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如何让花甲快速吐沙?

2022-12-29 04:40:46

花甲粉自然少不了要放花甲,但是花甲处理的时候有点麻烦,如果没处理好吃的时候就会一嘴沙,因此接下来大家就教教大家如何让花甲快速吐沙。

1.用海水或盐水浸泡花甲

把花甲泡在海水里的,在海水里泡上一段时间,花甲就会把体内的泥沙吐干净,只需要用清水冲洗一下就可以做菜了。

2.水里加食盐、香油、辣椒浸泡。

除了加食盐模拟海水外,还可以在水里加点香油、辣椒2种调料,放入花甲浸泡,花甲就能快速吐沙。

3.将清洗干净的花甲放入装有清水的盆中,没过花甲即可。然后加入几勺食盐,搅拌使盐融合,用另一个容器将花甲盖住,快速来回摇晃装有花甲的容器,大力的摇晃会是花甲出现眩晕的状态,接着花甲会疯狂吐沙,多重复几次,再用流水将花甲清洗干净即可。


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